一般社団法人食のチカラいしかわ

石川県の食文化を、未来へ

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activity report

現在、活動報告をまとめています。

about us

「食のチカラいしかわ」は、
石川県の飲食店や食に関わる事業者がつながり合い、
石川の“食の未来”をともに考え作っていく団体です。

売上や仕入れ、人材、集客など、
現場の課題を共有し、助け合いながら、情報交換や共同事業に取り組んでいます。

また、若い世代や新たに挑戦する人たちを支えるしくみづくりや、
行政・観光・生産者との連携も大切にしています。

「食の力は石川の宝」
石川の食を次の時代へつなぐために、今できることから、仲間とともに動きはじめています。

about our association

食のチカラいしかわは、「一般社団法人日本飲食団体連合会」（食団連）の石川県支部でもあります。

食団連は2020年のコロナ危機以降、多くの飲食店が廃業や倒産に追い込まれるという厳しい状況に直面した中で、日本の食産業の未来を真剣に考え、活動し、声を届ける団体として誕生しました。

食団連は、外食産業に関わる生の声を発信し、食文化を未来へつなぐことを目的としています。

executive director’s message

石川県は豊かな自然と食材に恵まれ、伝統と新しい挑戦が息づく場所です。そんな中で「食」の力こそが、この地域の誇りであり、未来をつなぐ大きな原動力だと私たちは思っています。

しかし今、人口減少や後継者不足、物価の高騰、集客方法の多様化など、食の現場はどんどん厳しくなっています。だからこそ「仲間とつながる」「声を届ける」「一緒に学ぶ」ことが、これまで以上に欠かせません。

「食のチカラいしかわ」は、そんな課題をみんなで乗り越え、石川の“食の未来”を一緒につくっていくための場です。現場の声を大事にしながら、情報や知恵を分かち合い、共同のチャレンジをしたり、行政や観光・生産者ともつながったりして、石川の食文化をもっと元気にしていきたいと考えています。

石川の食を次の世代へとつなぐためには、一人ひとりの“想い”と“力”が必要です。どうぞ皆さんも仲間になって、一緒に石川の食の未来を育てていけたら嬉しいです。

これからも、よろしくお願いします。

一般社団法人食のチカラいしかわ代表理事
花島元基

directors list

membership details

食のチカラいしかわでは、石川県内の飲食店及び飲食関連業者の皆様のご入会をお待ちしています。
石川県で活動する仲間とつながり、声を届けていくネットワークの一員としてぜひご参加ください。

入会・年会費は無料です。
フォームよりお申し込みください。

会員には区分がございます。
詳しくは下記の会員区分をご確認ください。

後日事務局より年会費のご請求書を送付いたします。
お手元に届きましたら期日までに指定口座へお振込いただきますようお願いいたします。
金額は税別です。